如果一个人出资10万圆人民币,我以技术和管理的形式与他合作开公司,这算什么合作方式,都需要注意那些方面

要看你希望是法律上的什么方式，选择不同的方式，各自的权利责任都有差别。主要看公司的注册性质。
注册为有限责任公司，就是以出资额为限，承担有限责任。你以技术和管理的方式出资，要在公司登记时注明你的股权占多少。
注意股权比例，重大事项决策权及程序，财务制度健全，风险责任的约定分担等等，最最重要的，是任何约定都要落纸为凭，口说无用。一定要注意公平的权利义务分担，以及方方面面证据的保存。