苯酚硫酸法出许多碳粒,比色不能, 求助!

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/18 08:02:26
毕设ing...要求测某提取液的多糖含量...
原液澄清, 加入苯酚后未见反映, 再加5ml浓硫酸静止10min的时候开始变黑, 摇匀后更甚...
最后含量应该明显不同的对比组都变成几乎黑色, 内有碳粒悬浮...比色结果自然都是差不太多....这可怎么办...OTL...

忘高手大大们指教...
滴定方法肯定是不能用了, 我这100多组呢...DNS也试过...水解等不起啊..好容易说找个简单的硫酸苯酚..还这样...我使劲哭....

首先多糖的水解非常快，硫酸的作用是酸化以及提供热量使得多糖水解。
在不冷却的情况下放置10分钟，相当于是高酸度条件对碳水化合物持续加热，会生成多种呋喃衍生物，互相结合就是黑色。
试试冰水浴冷却。甚至冷却的条件加硫酸也可以，多糖水解很快的，还不等热量被传导出去已经水解完毕了。