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能量棒不是单纯的巧克力哦

能量棒，可能大家并不太熟悉，顾名思义，就是补充能量的棒状食品。它起源于1985年，只有短短20多年的历史。它是一名马拉松运动员的妻子——一名营养学家特别研制的运动营养食品。能量棒虽然起步晚，但发展神速，无论是科技含量还是销售量都突飞猛进。仅在美国，2002年能量棒的销售量已经达到了7个亿。

巧克力历史久远，它最初源于中美洲热带雨林，那里有一种野生可可树，那已经是1300多年以前的事了。巧克力自问世以来，一直是世界上最上乘的甜点，在欧美尤其受欢迎。而且，巧克力逐渐成为了一种文化。一提起“巧克力”，大家都会和玫瑰、浪漫还有情人联系起来。但作为户外食品，既要方便快捷，又要安全实惠，同时要讲究能量充足，营养全面。究竟应该如何选择，这里，新秀能量棒将和老将巧克力一争高下，到底鹿死谁手，且听下文分解。

1.热量：以康比特棒能量型为例，1支能量棒重50g，可提供226kcal以上的热量。1块50g重的黑巧克力，可提供220kcal的热量，同等重量的牛奶巧克力，可提供245kcal的热量。如此看来，在热量方面，能量棒和巧克力基本上半斤八两，不相上下，打成平手。这200多大卡的热量意味着什么呢？它相当于2两馒头或4两米饭提供的热量，可用来烧开4斤半的水，或者保证你走路2小时的热量所需。

2.能量来源：众所周知，人体内有三大能源物质，分别为碳水化合物（俗称糖）、蛋白质和脂肪。糖是机体内最重要也是最优质的供能物质。它耗氧量小，代谢终产物为二氧化碳和水，可以减轻运动疲劳感。而且，糖是大脑惟一可以利用的能源。因为只有糖能顺利透过脑屏障进入脑组织被脑细胞利用。大脑能量供应不足，就会产生中枢疲劳感。每支能量棒中，糖含量在27.5g以上，同等重量的巧克力中，糖含量在26.5g左右，二者基本持平。但要注意的是，糖的总量虽然相当，但糖的类型却大有学问。巧克力中的糖主要是蔗糖，它是一种简单糖，吸收入血的速度快，但维持的时间短。而能量棒中的糖是单糖、双糖和低聚糖科学组合而成。低聚糖是由3-10个单糖聚合而成，能够持续平缓地释放能量。因此能量棒既能实现快速供能，又能保证持续供能，做到能量接力，保持稳定的血糖水平，增强运动能力。在这一回合中，能量棒体现出了科技优势，更胜一筹。