煮虾时，怎么去掉背上的黑线啊

在煮虾之前，用刀在虾身第二块皮上划一刀，（不要在离虾头最近的地方划，因为虾黄以流出，虾汤就不鲜美了）轻轻剥开一点点，再用刀将虾背部的肉划开，用牙签轻轻挑起虾肠，上下一拽就出来了，不需要太多时间，虾皮还是留在虾身上的。

去不掉的，你吃的时候可以和虾壳一起去掉啊，不难！

可以剪掉头后把尾巴上的中间2块壳往后拉
会带着肠子拉掉的

开始就用针或牙签挑出来

那是虾肠，有人问过