甘油三脂偏高、动脉硬化指数偏低是怎么回事？

动脉硬化患者忌吃哪些食物
动脉硬化患者忌吃下列食物。
羊髓:由于羊的脑髓中胆固醇的含量颇高，所以，体质强壮的冠心病和动脉硬化患者，不宜多吃常吃，以免加重病情。
肥肉：由于猪肥肉中脂肪含量高达90.8%，比猪油还多，如多吃肥肉，容易使人体脂肪过剩蓄积，血脂升高，导致动脉硬化，故凡冠心病和动脉硬化者，不宜多吃猪肥肉。
猪肝：据分析，每100克猪肝中含胆固醇368毫克，是猪肉的3倍多，常吃多吃猪肝，不利于冠心病和动脉硬化症的改善。所以，适当忌食，对身体有利。
猪肾：又称猪腰子。据分析，其胆固醇的含量颇高，每100克猪腰子中含405毫克的胆固醇。所以，凡患有心脑血管疾病的人，忌吃猪肾，以防增加血中胆固醇量，减轻动脉硬化症的病情。
鸭蛋：凡动物之禽蛋，都含有大量的胆固醇，鸭蛋液不例外，所以动脉硬化患者应该忌食。常食多食，对病情极为不利，会加重冠心病及动脉硬化症。
鹅肉：一方面，鹅肉、鹅蛋均为大发食物。另一方面，鹅肉、鹅蛋均属于高胆固醇食品。
此外，冠心病及动脉硬化者也应当忌吃各种动物内脏，包括脑、肝、肾的那个。忌吃各种肥肉，如猪肥肉。牛肥肉以及各种动物性脂肪油，如猪油、鸡油、羊油等。忌吃各种禽蛋的蛋黄，如鸡蛋黄、鸭蛋黄等，忌吃虾籽、虾皮、鱿鱼等各种高脂肪、高胆固醇食品。
喝粥防治动脉硬化
玉米粉粥
玉米粉、粳米各50克，先将玉米粉加适量清水调均，待米粥将煮成时加入调好的玉米粉同煮至稠即可。每日服用1-2次。具有益肺宁心，调中开胃等功效。适用于动脉硬化、高血脂、冠心病及心肌梗塞等心血管病患者。
大蒜粥
紫皮大蒜30-50克，米100克，将大蒜用水煮沸1分钟后捞出，再取粳米放入煮蒜的水中煮成米粥。然后再将蒜放入同煮一会儿。每日服用1-2次。具有软化血管，降血压，降血脂等功效。
何首乌粥
何首乌30-50克，粳米50克，大枣5枚，先将何首乌放入砂锅内，加入适量清水煎取浓汁，去渣与粳米、大枣同时煮成粥即可。也可以加少许冰糖调味。每日一次。
浆粥
新鲜豆浆500克，粳米50克。将米淘洗干净后与豆浆一起煮成粥，加入冰糖适量调味。每日1-2次。甜浆粥具有健脾补虚作用。适用于年老体弱，营养不良者。多动脉硬化、高血压、冠