UC知道做双皮奶选什么奶好？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/03 22:35:54
我用的是辉山纯牛奶，结果没有形成奶皮，是不是用奶粉好啊，还是别的牌子的奶？
我用的就是蒙牛纯牛奶，要形成奶皮比较容易的方法就是不要烧开，把碗直接放在炉子上烧，烧到四周有小气泡刚刚出现的时候就把火关掉，凉了之后很容易出奶皮了。
最好是鲜牛奶,因为一般在超市里买的牛奶都没有什么脂肪了,当然就没有皮喽.
如果要用确实要用超市里的话,最好选择高脂肪的,不要用去脂的……
我用的是伊力牛奶先放到微波炉加热到半生熟然后200度火温烤15分钟.!!
我做点心的..
只要是纯牛奶都可以啊.