姜汤做法?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 04:34:09
般做法：
1、老姜一块，刀拍破放锅里，加红塘。添水，煎开！
2、拍破的老姜+红塘+水放有盖的盅等容器中，加温度较高的开水。加盖。当然可以在炉子上加热！
时间不用太长，开2-3分钟就可以了

请问加白塘可以吗?

不能。
中医认为红糖性温味甘，入脾，具有益气、缓中、化食之功能，能健脾暖胃，还有止疼、行血、活血散寒的效用。我国的民族习惯，主张妇女产后吃些红糖，认为有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒。
白糖具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气的功效；适当食用白糖有益于人体对钙的吸收；一切有发热，出汗多 、手足心潮热 、 咽干， 口渴等病症者， 食用后对补充热量，改善血液循环也有好处 。
所以说，做姜汤应该选择性温的红糖而不是性寒凉的白糖。