丝瓜做什么好吃。不下肉的。也不下蛋

主料]丝瓜两条。
[配料]油，糖，盐，香油，葱，水淀粉。

1.丝瓜去皮切成滚刀块。
2.起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。

丝瓜西红柿粥：

[配料]丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。

[做法]丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

[功效]清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）

菜名】香菇烧丝瓜
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜嫩清香，色形雅观。
【原料】主料香菇15克，丝瓜500克250克。调料熟花生油20克，精盐1克，味精1克，绍酒5克，鲜姜5克，香油15克，淀粉25克。
【制作过程】1、香菇水发后捞出，原汁放一旁沉淀，然后倒在另一个碗内备用，香菇片去根蒂洗净。丝瓜去皮，顺长一劈两开，切成寸片，用开水稍烫过凉。姜去皮切成极细的细末，用水泡上，取用其汁。2、把炒勺放在旺火上，放入花生油，用姜汁一烹，放入绍酒、香菇汤、精盐、味精、香菇、丝瓜，把水淀粉（25克淀粉加25克水）徐徐淋入，放入香油，将勺颠翻过来即成

丝瓜先刮去外层地表皮,切成6厘米左右滴段,然后再横着切成0.6-0.8CM的片(切太薄了煮出来就没吃滴了,所以要稍厚点).配料就生姜和盐就行了.
先讲锅底倒入一层油(玉米油之类),等油温比较高了就可以放入切成很小粒的生姜,然后放盐,倒入先切好的丝瓜.翻炒几下,(这时丝瓜就会有水出来了),盖上锅盖,把丝瓜烧软即可.(丝瓜软硬程度可自己尝着看.)
别看这个方法简单,但是味道暴好,也很清淡.

蒜蓉蒸丝瓜，第一步，把丝瓜的表皮削掉（可以请菜档档主代劳），然后洗净，切成段长度大概是每段4厘米，然后摆放在碟子上；第二步，蒜拍成蒜蓉（蒜米）；第三步，平底锅里加适量的油、盐，放入蒜蓉翻炒几下；第四步，把炒好的蒜蓉铺在丝瓜上；第五步，把整碟的