关于卤水豆腐问题

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/17 05:14:09

卤水豆腐好吃，但也有用石膏点的和葡萄糖内脂点的，请问哪个更利于健康？

卤水就是氯化镁（MgCl），石膏就是硫酸钙（CaSO4），都是安全的
卤水豆腐又称北豆腐，比较硬，北方人常吃，有种特殊的香味
石膏豆腐是南豆腐，白嫩。
现在还有用葡萄糖内酯点的豆腐，就是小盒封塑料薄膜的那种，就叫内酯豆腐

都差不多吧，不过豆腐还是卤水点的味道正！石膏的也有法吃？口味不敢恭维．至于葡萄糖的，听了这个名字就觉得起鸡皮疙瘩，不会是医院的医生发明的吧？想象那场景．．．打死我我也不吃！

一楼的copy我的答案至少要把参考地址写出来