买蛤蜊的时候怎么看是死是活?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 23:09:04
买张开的啊
选购蛤蜊时,可拿起轻敲,若为“砰砰”声,则蛤蜊是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音,则蛤蜊是活的。
蛤蜊等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。
最简单的方法还是一楼说的对,如果是张开的,通常就是活的,如果是紧闭的,一定是死的.
如果是张开的,通常就是活的
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买张开的啊
选购蛤蜊时,可拿起轻敲,若为“砰砰”声,则蛤蜊是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音,则蛤蜊是活的。
蛤蜊等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。
最简单的方法还是一楼说的对,如果是张开的,通常就是活的,如果是紧闭的,一定是死的.
如果是张开的,通常就是活的