急要解决的初中生物问题!!!!

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/17 01:18:00
希望高手们,按照题号给予解答，越精练越好,谢谢!!!

1.罐头为什么能长时间保存呢?是因为空气中的细菌进不去还是里面已经没有细菌了?
2.酱油,醋是靠什么菌发酵而来的?
3.食品中是不是都含有微生物呢?
4.酒的原料是什么 ?淀粉呢还是葡萄糖?
5.在做酸奶时,加热是不是能杀死所有的细菌?
6.是不是所有的食品中都含有微生物?
7.简单的制作酸奶时为什么加的是蔗糖而不是葡萄糖?乳酸菌把乳糖转换成乳酸,那乳糖来自什么呢 ?

1,罐头在加工时已经过灭菌，里面没有细菌或者说已经没有活细菌，密封后空气中的细菌也不容易进入
2，酱油菌种是沪酿3 042米曲霉(AS3 95I)．醋的是醋酸菌
3，都含有
4，淀粉
5，不能
6，同3
7，蔗糖廉价而且比葡萄糖甜，乳糖来自牛奶

1.罐头在加工时已经进行高温灭菌.密封后空气中的细菌也不容易进入
2.酱油,醋是靠酵母菌发酵而来的.
3.食品中都含有微生物
4.酒的原料是淀粉

5.在做酸奶时,加热是不能杀死所有的细菌的.
6.不是所有的食品中都含有微生物
7.简单的制作酸奶时加的是蔗糖,乳酸菌把乳糖转换成乳酸菌.乳糖是哺乳动物乳腺分泌的一种双糖，是乳中最主要的一种碳水化合物。

4.酒的原料是水 酒曲菌 一些粮食 这是原料
7.蔗糖是来自多糖分解 蔗糖属于二糖
别的同上

罐头在加工时已经过灭菌，里面没有细菌或者说已经没有活细菌，密封后空气中的细菌也不容易进入