求塔塔(靼鞑)汁的做法

不知道我的"蛋塔"是不是你要找的"靼鞑",希望能够帮你的忙.
材料:牛奶200克,水300克,糖170克,盐少许,香草精少许,蛋4个,蛋黄
6个.
做法:将牛奶,水,糖,盐,香草精一同加热(可以用电磁炉加热,也可以
隔水加热)加热时轻微搅拌至糖完全溶化.加入蛋和蛋黄拌匀即
可.做好的蛋塔汁要用筛子过滤.倒入塔皮中即可.
还有一种偷懒的做法
材料:蛋4个,蛋黄2个,糖120克,牛奶1.5杯(375克)
做法:将所有材料搅拌均匀并用筛子过滤,平均倒入塔皮中.
最后就是拿去烤了.