豆浆单独煮熟后和牛奶混在一起喝行吗??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/21 18:52:28
注意,不是生豆浆和牛奶一起煮沸,而是熟豆浆和牛奶混合在一起
一楼的,麻烦你看清楚问题再回答````
我知道不能一起煮,我想问的是可不可以混在一起喝

应该是不宜混合煮后饮用,可以分开煮一起喝。
不能一块煮:
牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。牛奶和豆浆混合煮后饮用并不科学。因为,豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质,需在100℃的环境中,经数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上是一种浪费。所以,牛奶和豆浆不宜共煮。

豆浆主要是植物蛋白,来源于大豆类食品,也属于优质蛋白质, 牛乃中的蛋白质是酪蛋白为主,也就是大分子蛋白质,对于消化道功能不全的人来说(如婴儿) , 牛奶从蛋白质营养来说的话不如人奶和豆浆,但是牛奶中含大量的矿物等,总的说来,牛奶的营养价值绝对可靠, 和豆浆一起喝没什么不好, 对于新鲜豆浆,里面含有一种叫胀气因子的东西,所以,需要完全煮沸才喝.如果是市面上买的豆浆粉呢,那就可以热水冲着喝了.但牛奶不能煮 用50到60的冲 那样会破坏它的营养结构

牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。牛奶和豆浆混喝后饮用并不科学。因为,豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质

大家说的我不明白了,既然市面上有产品叫"豆奶",那就应该是豆浆和奶按一定比例混合的呀,为什么自制的不能混在一起喝呢?

豆浆中含有丰富的蛋白质,牛奶含有丰富的钙质,两者是可以放在一起喝的