酸奶冷冻了之后喝，其营养成份会改变吗？

酸奶最好储存在2-6度温度下,以免酸奶营养流失.

① 酸奶不可加热饮用。酸奶中的活性乳酸菌如加热或用开水稀释，其中的有益菌便会被杀死，加热不仅使酸奶的特有风味消失，其营养价值也大为降低。
② 酸牛奶忌空腹食用。适宜乳酸菌生长的PH值为5.4以上，空腹时，人的胃液酸碱度PH值在2以下，饭后胃液被稀释，PH值可以上升到3.5。因此，空腹饮用酸牛奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；而饭后2小时饮用，保健功能较好。
③ 酸牛奶不宜与某些药物同服。饮用酸牛奶时不宜服用抗生素、胺类以及治疗腹泻药物。通常应以间隔2～3小时为宜。
④ 不宜给婴儿喂食酸奶。酸奶虽能抑制和消灭很多病原微生物，但同时也破坏了人体有益菌的生长条件，还会影响正常消化功能，尤其对患者有肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
⑤ 食用酸牛奶后忌不漱口。专家们发现，随着乳酸菌系列饮品品种的增多，儿童龋齿发生率也在上升，这与常饮乳酸菌饮品不无关系。因为乳酸菌中的某些菌种对龋齿的形成起着重要的作用，因此，在饮用酸牛奶或乳酸菌饮料后宜及时用白开水漱口。

不会.