从冰柜取水没拿出（水几乎0℃）。刚出冰柜，马上从瓶内上部开始结冰很快到底下（外界27℃左右）为什么呢？

是不是两者气压不一样?

例如：在冰箱内部，气压高，因此水未结。外界压强低，因此水马上结冰。
我自己都玩过啦！在高原的地方，这个现象尤其明显。

这种情况在碳酸饮料中很容易见到 如 汽水、可乐、啤酒、苏打水等
这是个密度变化的现象 不是很奇怪的
更有意思是的所谓的“热冰”现象
打个比方 一个人把烧的滚烫的一个“热水壶”连水带壶丢到一口井里
温度差会让井面的水立刻结冰而且冰还是热的
原理和右炸冰淇淋一样

在冰箱内部，气压高，因此水未结。

你是不是加了什么东西，或者空气中尘埃进去了呀？？