碧螺春、龙井、毛峰这三种绿茶在口味上有什么不同？

凡是名茶，任何两种不同的名茶，口味都不同。上等碧螺春原料的细嫩程度是其它绿茶远不能及的，单凭这点，它就一定有它特别的口感；正宗西湖龙井是典型的纯炒青，火工纯熟必然带有极明显的炒香（古人称为寒豆香，现在有人说是豆花香、或板栗香）；而真正的黄山毛峰则是最典型的烘青，杀青结束后就上烘台了，应该是带有草青变香的近迷香味。
然而，文字的描述永远无法让你了解茶的真实口味，还是自己想办法弄点真品尝尝吧。有人说：茶，不过一草木而已，却能被茶人制成千姿百态和万种奇香，真是令人惊叹呀。

简单地说，三者相比碧螺春滋味最为甘醇、回味绵长；龙井淡而有味；毛峰鲜浓甘甜～
这些都还是理性认识，还是到茶庄去沏三壶茶感性认识一下哈～

碧螺春最好辨了，有一股独特的“豆子香”（我的个人术语，像炒熟的黄豆粉）；
龙井和毛峰难分一些，两者都是清香。感觉上，龙井香些，毛峰甜度高些。

凡是名茶，任何两种不同的名茶，口味都不同。上等碧螺春原料的细嫩程度是其它绿茶远不能及的，单凭这点，它就一定有它特别的口感；正宗西湖龙井是典型的纯炒青，火工纯熟必然带有极明显的炒香（古人称为寒豆香，现在有人说是豆花香、或板栗香）；而真正的黄山毛峰则是最典型的烘青，杀青结束后就上烘台了，应该是带有草青变香的近迷香味。然而，文字的描述永远无法让你了解茶的真实口味，还是自己想办法弄点真品尝尝吧。有人说：茶，不过一草木而已，却能被茶人制成千姿百态和万种奇香，真是令人惊叹呀。