UC知道蛋白质过期时间
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/17 15:47:24
当然请说明 蛋白质所处的环境哦
说出大概就可以
因为我听说 哈根达斯存在蛋白质过期的问题，中国不允许进口冰激凌什么的？
哈根达斯卖的速度肯定不会很快 原料桶里的东西至少1个星期是卖不掉的 现在是不是有方法保证桶里的东西1个星期不会变质/ 还是添加什么东西了毕竟主要成分是牛奶嘛我感觉
请问那我可不可以认为 以哈根达斯 在销售的时候保存 冰激凌的方式 他门只是做到低温但温度肯定没有达到能抑制细菌生长的程度.他们只是把温度控制在让冰激凌保持固态的程度. 我个人认为他们在 食品中肯定添加了防腐剂了. 或许添加了别的物质防止蛋白质变质. 过去都说方便面里添加防腐剂对身体不好,但后来广告都宣传不含防腐剂了.可是电视上有个教授说现在添加别的物质了 那种东西吃了对人的危害比防腐剂还大.只不过 外面的人很少知道. 您是搞食品的您能说说现在食品里防止变质除了添加常规的防腐剂外 还会 添加什么物质么?我只是好奇而已所以问的偏了点 .谢谢您在百忙中回答我的问题.谢谢
说出大概就可以
因为我听说 哈根达斯存在蛋白质过期的问题，中国不允许进口冰激凌什么的？
哈根达斯卖的速度肯定不会很快 原料桶里的东西至少1个星期是卖不掉的 现在是不是有方法保证桶里的东西1个星期不会变质/ 还是添加什么东西了毕竟主要成分是牛奶嘛我感觉
请问那我可不可以认为 以哈根达斯 在销售的时候保存 冰激凌的方式 他门只是做到低温但温度肯定没有达到能抑制细菌生长的程度.他们只是把温度控制在让冰激凌保持固态的程度. 我个人认为他们在 食品中肯定添加了防腐剂了. 或许添加了别的物质防止蛋白质变质. 过去都说方便面里添加防腐剂对身体不好,但后来广告都宣传不含防腐剂了.可是电视上有个教授说现在添加别的物质了 那种东西吃了对人的危害比防腐剂还大.只不过 外面的人很少知道. 您是搞食品的您能说说现在食品里防止变质除了添加常规的防腐剂外 还会 添加什么物质么?我只是好奇而已所以问的偏了点 .谢谢您在百忙中回答我的问题.谢谢
蛋白质不存在过期问题,只存在变质问题.因为蛋白质也是细菌的主要营养物质,只是条件适宜(如温度,湿度,酸度),细菌就可以疯狂生长,从而产生一些代谢物,而有些代谢物是有害的或有气味的,所以蛋白质就会变质.要保护蛋白质就得在包装(不接触外界并杀菌),水分活度(干燥或盐分高),温度(低温),或防腐(加防腐剂)等方面下功夫.