关于阿贝折光仪和手持糖度计？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/03 12:27:04
我想测糊状液体的干物质含量，资料上都使用阿贝折光仪，可是我们这边没有。请问用手持糖度计可以吗？
另外，手持糖度计读数是糖度，怎么折算成干物质？
干物质，是包括可溶性和不可溶性固形物吗？用阿贝折光仪测出来的值是总干物质，还是可溶性固形物啊？
最最主要的是，手持糖度计的读数，是不是就是干物质啊？

使用阿贝折光仪测物质的含量，实际上就是利用光线折射的原理测定物质的折光特性，与纯物质相比较，借此来反映物质的纯度，我过去使用时没有相关的纯度换算的印象。再者，你所测定的物质，应当根据其特性选择专用的测定仪器，如果是含糖液料，则可以用糖度计；如果不是，那效果就不好说了。我没用过糖度计，只知道它所显示的数值是“度”，还不是百分含量，建议你不妨做一套含糖的液料，根据已知的含糖量与糖度进行对比。

阿贝折光仪和手持糖度计测的都是可溶性固形物,不能测固形物,可以先测固形物含量,再测可溶性固形物含量,加起来就是干物质的量啊,通常情况下,可溶性固形物都是糖,可以用糖度计代替.
我以前检验果冻的糖,都是用阿贝折光仪,感觉读数比糖度计精确