肝泥怎么做？生肝熟肝？用什么肝？

肝泥要用鸡肝 鸭肝来做 泡干净血水后 上笼蒸8分钟 然后取出来 剥掉表面的薄膜 然后压成泥 加一点水或者高汤 放在容器里像化巧克力一样 隔水加热 一边热一边搅拌到水分和肝泥充分融合 就可以了 如果你是给婴儿吃的 就别放盐 酱油等作料

猪肝