高中化学：怎样鉴别乙醛和葡萄糖？现象是什么？

根据官能团来鉴别

有相同的官能团醛基,但是葡萄糖有-OH
所以可以用金属Na ,有气体产生的就是葡萄糖

葡萄糖可以吃,乙醛不可以吃.一个吃了会挂一个不会

乙醛只有-CHO,而葡萄糖不仅有-CHO,还有5个-OH(结构简式是CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO),你可以用醇羟基特有的性质去检验它
比如与Na反应,能产生H2,以及酯化反应==都可以
醇羟基的6个基本性质
1:能与Na反应放出H2
2:能在浓硫酸催化加热条件下发生分子内部脱水(消去反应)
3:能在浓硫酸催化加热条件下(与2中的加热温度不同)发生分子间脱水,生成醚
4:能与HX(X代表卤族元素)反应
5:能发生脱氢氧化
6:能发生酯化反应

支持
zifeiwoaa - 同进士出身 七级