夏天吃什么最能补充维生素？

维生素是一类营养素,而每种食物中各种维生素的含量有是不同的,所以妄图只吃一种食物就想保证所有维生素的足量摄如入是办不到的.
通常正常人群只要注意膳食全面,就不会存在维生素的缺乏.最终要的是要保证新鲜果蔬的摄入,因为大部分会忽视.而新鲜果蔬正是水溶性维生素的来源.而水溶性维生素能随人体代谢而排出,所以就算摄入过多也不会存在太大的危害.相反脂溶性的维生素摄如过多就会对机体造成不利影响.
水溶性维生素就是 VC和VB族,其他的属于脂溶性的维生素.

番茄啊，补充维生素C不错。

补充盐分和维生素。营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。