冬瓜烧虾仁怎么做?

简单呀 冬瓜切条 水里焯一下,过遍油也可以 ,虾仁用盐,料酒,味精,蛋清,淀粉,抓匀,油锅里滑一下出锅.锅里再放少许油,放入葱姜末炒香,倒进冬瓜,虾仁,加盐味精香油,勾芡,出锅

烧不来打汤也好啊``
更有营养
冬瓜作成球切成片均可，葱姜一炝锅，放冬瓜略炒加水，烧开后撇去浮末，冬瓜近熟时，放虾仁，加一点料酒去腥味，加盐，味精，还可以打一点蛋花，出锅时放一点香油
或香菜提味，记住，两样不要一起放。只放一样（秘方哦）