请交我做几道用山药补虚的粥

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/08 10:56:59
粥里一定要有山药

最好用到的材料都能比较常见

交给我详细的做法 并且最好比较方便.能在半小死内做完. 因为我想当早点喝
谢谢各位了

山药补虚“神仙粥”
山药既可入药也可食用,又名薯蓣、玉延。性味甘平,有益肾补脾、调肺化痰、轻力延年之功,常用于治疗脾虚腹泻、嗜卧怠情、肾虚腰痛、滑精梦遗、肺虚咳嗽等病证。以山药制粥可以延年益寿,民间有“神仙粥”之称,近代在敦煌藏金阁发现在《呼吸静功妙诀》后附有“神仙粥”一方,载文曰:“神仙粥,山药煮熟去皮一个,鸡头实(即芡实)半斤,煮熟去壳捣为末,入粳米半升,慢火煮成粥,空心食之。……”此粥善补虚劳,益气强志,壮元阳,止泄精,神少。这是山药作粥记载为最早的典籍文献,可见“神仙粥”名来已久。
历代医家很重视用山药作粥治疗疾病。宋代刘元宾《神巧万全方》载有“薯蓣拔粥方”(山药、白面、豆豉汁);元代《萨谦斋经验方》记载“山药粥”(山药、糯米、砂糖、胡椒)治久泄。《饮膳正要》补下元虚惫,以“山药粥用淮山药为末,四六分配米、煮粥食之。”近代名医张锡纯以山药为主创制了无米的药粥,有“珠玉二宝粥”、“薯蓣鸡子黄粥”、“三宝粥”、“金玉羹”(山药、栗、羊汁)、“甜羹”(山药、菘菜、芋、莱菔子)等名方
现代人们常用山药粥为补虚、祛病延年,如胃肠病的“山药粥”(山药150克,与大米或小米,或玉米煮粥);治疗肥胖型糖尿病脾气虚弱者的“山药薏苡仁粥”(山药60克,薏苡仁30克,煮粥食之),有健脾益气之功。

羊肉山药粥

【来源】 《饮膳正要》

【原料】 瘦羊肉100克,生山药50克,粳米100克。

【制作】 先将羊肉与山药分别煮至熟烂,剁如泥状,后于羊肉汤内相和,并下来煮粥。

【用法】 空腹温热服食。

【疗效】 益气补虚,温中暖下。治虚劳赢瘦、产后虚冷、寒疵腹痛等。