怎样用电饭锅煮黑米饭？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/15 20:13:16
黑米质硬，很难煮烂，我用电饭锅煮，饭粒根本咬不动，除了浸水以外，不知有没有什么窍门，可以用电饭锅把黑米饭煮好，谢谢师傅、专家指导。

材料1. 红豆 半碗
2. 紫米 半碗
3. 十碗
4. 冰糖 适量
5. 乾桂圆 半碗
6. 小汤圆或是小芋头丸子 一碗<
做法
1. 紫米加红豆加水用压力锅煮至软，差不多20 分钟左右。
2. 待压力减去，开锅，加入冰糖和乾桂圆，用一般煮法（无压力）小火慢煮40分鈡。如果太浓稠，就加奌水。
3. 加入小汤圆或芋头丸子，待汤圆煮熟浮起，好吃的紫米粥就完成了。

黑米最好在前天晚上滔洗后用水浸泡一夜，第二天再拿来煮就可以了。

用电饭锅煮黑米饭和煮白米饭是一样的。

我没煮过黑米，不过应该和白米差不多吧。。。好象应该是这样。。。。。

用开水先煮一煮好像可以