怎样用电饭锅蒸米饭不糊锅

方法如下：
1、掌握适量的米和水，只有这样的话，才有可能让米饭不粘锅，一般加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。
2、在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑。
3、在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。
4、在清洗电饭煲的时候，要注意许多的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来挂电饭煲的内胆。
电饭煲正确清洗的方法：
（1）每次用餐后，先把剩饭打起，再用水泡一下，然后用软棉布轻轻擦洗即可。
（2）清洗内胆时，请勿将内胆作为其他餐具的乘放器皿，以免括花内胆。
（3）在蒸菜的时候，要做到选用电饭锅专用蒸笼，不要把不锈钢蒸架放入电饭锅内使用，否则在米饭沸腾的过程中，蒸架有可能对内胆造成磨损。

可以在蒸米饭是放点食用油
要不你就买一个好点的电饭煲 蒸米饭时最好看一下说明书 米是怎么放 水放多少

蒸米饭放油是我爷爷蒸米饭时用的方法这里就是借你借鉴
蒸米饭时又不用放的太多 要不又得味道太重米饭就不好吃啦

按现象看，是你的电饭锅出了问题，银钢限温器一般是在锅体温度达到103摄氏度时断开电源进入保温的，看来你的锅出了点问题，温度肯定高于了此温度。如果要改善这个问题，带到维修部门维修。

我家做饭时都按1:1.5的比例来做的而且蒸出的米饭正好有时稍微多一点也无所为可根据自己的喜好来适当的调节.
你可以试一下.

放米前在锅底刷层油就可以了，超好用呦~~