西安的雅泰来里面25元的中餐套餐里的鸡蛋羹怎么做?

里面加一点水就可以了，然后要使劲搅拌，直到鸡蛋打的发泡基本上可以将筷子立住，然后蒸10分钟左右。出来的效果和雅泰来的鸡蛋羹一样。

首先那鸡蛋和水是有一定比例的，百分之七十的鸡蛋，百分之三十的水，记住先把鸡蛋打碎搅拌喜欢咸味的可以放点盐，切记：水有两种，直接决定你蒸的时间，如果你用的是温水，时间短点10分钟。如果是凉水就蒸的时间长点15分钟，水开以后都是先中火一段时间最后小火收尾。呵呵！多做几次就会熟练的。

是不是那个像果冻一样的嫩蛋 你问下长辈应该知道