冷面的制作方法为什么有的说起锅后用凉开水冲有的说要放油拌啊?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/20 05:13:23
夏天了,我看到街面上很多摆摊卖冷面和凉皮的,生意还可以,但都不好吃,唯有一家他的面特别有嚼劲,看起来也很清爽的,附近很远都没有这么好吃的面,卖的又便宜,我待业在家也想做,大家帮帮我啊,谢谢了。还有就是冷面是不是外面卖的什么面条都可以做啊?什么叫干冷面?

现在有做冷面的机器,如果你想做的更好吃就自己买台机器来做~~而且面可以随你意去做~一般在外面买回来的冷面都要用凉水泡一下,因为它太过于干,如果直接放锅里要煮很久,用凉水泡一下,在放锅里煮一下下,就可以了。之后怎么做就不用说了吧~~
我感觉用凉水泡一下在煮的冷面好吃,因为我自己总是那么做~~~不过别泡太久,否则你都不用把冷面放锅里煮就可以吃了~~

煮面条的时候不要煮太烂,过水时间要快,再入锅时多加点油,速度也要快一点。