煮菜--虾

家常虾的两种做法：
1、红烧：油锅里炒，加酒、酱油、生姜末、葱花、少许盐、适量糖，烧开后即可。
2、白煮：水里加生姜片、葱、盐煮开后倒入虾，加酒，略煮片刻，烧开后捞起，蘸调料吃。
调料超市有卖的，自己做最简单的是：蒜末、酱油、少量糖、少许醋、鸡精、再加一点麻油调匀。
（加了醋的调料里不要用味精）

白水放点花椒、盐一起煮，煮好后蘸姜汁吃就特好。省事又鲜美。

就放到水里煮煮就好了 嘿嘿

洗干净了，稍微加点盐，放在盘子里，然后放在微波炉里转个五六分钟就好了，超级简单！！建议试试

清水煮熟蘸酱油吃最简单啦

最简单就是白灼了。。。用水煮开，关键是调料酱，用醋、蒜末、盐、姜末、酱油，依各人口味决定用量，蘸着吃

再有就是可以红烧了，油锅下蒜瓣、姜片炒香，虾入锅，炒香后料酒去腥，，加水，不没过虾，放酱油、盐等调料，大火烧开转中火，收汁时放少许红辣椒，，起锅前放一点五香粉，出锅。。