兰州拉面我知道做,但做得不是很好,可能是汤不好.还有就是要用什么面粉最好

你可能调料不对，我教你一个办法！永昌路北段，花鸟鱼市场对面，有个叫马忠义的调料铺，他专门为有些牛肉面馆加工调料！你去那，问他买牛肉面的调料，他一般都会卖！当然这是秘密的了，你问他，他就卖！去那试试吧！
面粉大可不必的去调牌子，只要是质量好的都可以！面，主要是在篷灰或拉面剂的分量上说话，放的合适了，那就能拉出好面了！这个就属于行业秘密了，我们不知道的！

汤里有祖传调料,一个秘方单子能卖几万呢.街上的面都放篷灰了.

来兰州自己看看啊，不过来了不要后悔就好了....你会带着感叹离开的......

牛筋面粉,好象有白面,

出了兰州别想做出好面，水质也有关系的