为什么把糖水冷冻了会比没冷冻的甜?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/17 08:25:57

低温刺激人的味觉
冷冻后,水有少量蒸发,糖水浓度更大

不是吧?我觉得是冷冻后反而不甜了。

先问楼主一个问题,你有没有这种感觉呢!糖水冰冻后先吃的时感觉很甜,就像小时候我们吃冰棒一样,喜欢允吸,等吃到最后就都成了冰块了,而不甜了,其实当糖水冰冻的后,糖的成分只是附着在了水的各个分子表面,吃的时候就感觉很甜。、