UC知道炸鸡翅的时候是沾淀粉还是面粉啊?
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/23 15:08:23
还是都要加？比例多少呢。晕。。。两者一直分不清。。。
淀粉和面粉都需要的。炸鸡翅，为一道菜。该菜以鸡翅为主料，辅以必要的佐料，通过腌渍、调面糊、沾粉、炸制等工序制作而成。
炸鸡翅的做法：
1.鸡翅洗净，拿叉子在两面各扎一些小洞，最好是要扎透，这样在腌制过程中更有利于入味，放入腌料以后，下手抓捏一下鸡翅，然后装保鲜袋腌制一个小时，如果不着急也可以多腌几个小时或腌制过夜都可以。
2.面粉、淀粉1:1比例混合。
