初学瑜伽者应该选用什么样的教材？那个老师的？那个出版社的？

不用太复杂，只要你能够坚持，记住几个简单的基本的动作，每天坚持，过一段时间就会发现自己有进步，循序渐进就可以了。

如果是初学，你有电脑，那就要BT下载个张惠兰的初级瑜伽，很经典的，也容易学。http://search3.btchina.net/btsearch.php?query=%E8%A4%D9%A4&type=0
产品简介
凝集丢掉神秘，守护健康人生。东南亚最畅销身心保健系列，中央电视台卫星电视教程（浓缩版）。
本套《蕙兰瑜伽功》系中央电视台播出节目浓缩版，为东西方各国朝廷自我身心锻炼者通用瑜伽教程，应广大观众要求，现推出其VCD光碟以方便学习者更快掌握要领。
瑜伽是一种老少皆宜、安全有效的健身运动，已经过数千年岁月的考验。它不仅能调节全身机能，使你容光焕发，而且能增进你心理与生理的健康。瑜伽姿势可以改善血液循环、舒展筋骨、畅通筋脉，消除现代人生活的紧张压力和身体的僵硬与疲劳等。
本套瑜伽功由张蕙兰本人教授，其间包括若干独立的功法，每套功法均有不同的功效，您可轮流练习，也可每天练习不同的功法，而每套功法末尾都可以静神、宁和的瑜伽冥想来结束，让您在练功后有安泰愉悦、精力充沛的独特感受。它将带领您轻松跨入瑜伽的神秘大门。
修炼瑜伽不需要有太多的天赋，需要的只是您对一种健康生活的追求和渴望。现在，就请您和着优美、动听的音乐，在美丽自然景观的陪伴下，和蕙兰老师一起进入瑜伽的神秘境界吧！
如果不方便，你可以看看瑜伽自学天书
http://lz.book.sohu.com/serialize-id-1909.html