怎样腌好咸鸡蛋呢？急急！！

咸鸡蛋?茶叶蛋吗？

嘿嘿，我也很喜欢吃滴~~

鸡蛋1000克、茶叶25克、花椒2克、大料5克、桂皮5克、小茴香3克、精盐10克、酱油50克、葱10克、姜5克。
制作方法：（1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。（3）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。

特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。
茶叶蛋没有营养可以这么说！

鸡蛋腌的不好吃的!!!用鸭蛋

咸鸡蛋没弄过，只弄过咸鸭蛋
我的材料不知道你能否取得？

材料：黄豆梗烧成的豆灰，盐，水

做法，将一锅水加盐（根据你的水多少加，越咸越好）烧开，等它自己晾凉，找个大瓶子，铺上一层豆灰，轻轻放蛋一层，再放上灰，再放蛋如此类推。然后倒盐水进去，盖上盖子等一个来月就可以看到效果了，要等到蛋黄都变透明状需要更长时间。

哈哈，，以上是我妈妈最天然的做法。。。呵。。时间长了点。。。

大概是咸鸭蛋吧！
材料：

。鸭蛋 24只
。八角 2粒
。花椒 1/4杯
。盐
。水

准备工作：

1。把鸭蛋清洗干净，抹干水分。
2。把容器也清洗干净，抹干水分。
3。量好大约需要多少水来腌咸蛋。

做卤汁：

1。锅里放八角，花椒，和量好的水大火烧开。
2。熄火。
3。分数次加入盐，每次都充分搅拌，直到饱和。
4。放凉卤汁。

做法：

1。把鸭蛋小心放入容器，再灌满卤汁