我在一个家具店工作可是公司一直都没有和我签合同,现在我辞职了可公司说要扣我提成,我怎么办?

认命吧,谁让咱是打工的呢,努力使自己变成发工资的人就好了

主要看你所说的销售提成政策是不是有书面文件?

第一,签不签劳动合同都没关系,你一定能举证事实劳动关系,比如工资条\打卡记录以及其它任何能表明你在公司上班的证据,包括人证,这是公司必须承认的,逃脱不掉的;
第二,销售提成是销售岗位或公司认定的某个岗位产生的收入,这个收入是由公司约定的,你默认接受的,所以你手里一定要有这个政策文件,这是最直接的证明,并将按此计算所得;
第三,至于说没有做售后服务就没有尾款的提成,一般是要不到的,所以有的销售会等到提成都拿到才走,就是因为尾款的提成很值得等.

先去找当地的劳动部门咨询，别认命，争取的实在不行了再当成买教训

看你想通过何种手段解决了：
1、如果单凭一己之力去和公司争论，是没有结果的；
2、到劳动部门去仲裁。在确定雇佣关系上，劳动合同书并不是唯一必要的物证。如果你能提供连续几个月的工资条，或是其他代发工资凭证，入职通知书之类的，均可以证明你是该公司员工。至于按照销售业绩提成或者按个人业绩计算等公司规定，需要能够提供相关书面制度来进行证明。公司告诉你只能按已收现金业绩提成是在你离职之后，因此不应适用。在仲裁环节上，劳动仲裁部门的人员会给你详细的答复以及解决方案。
申请仲裁的成功率较大，但同打官司一样，会耗掉很长时间和精力，如果你的损失金额不大的话，建议你就认了吧。毕竟中国的工会不像外国，会为广大工人兄弟撑腰。。。
3、其他方法。如果你以前和公司的某位领导关系比较好，建议你找找他（她），一般的领导说情的话，还是可以挽回一些损失的。