试述蛋白质测定中，样品消化过程中内容物颜色发生什么变化？为什么？

注意事项：（1）消化前加硫酸是应将附着在瓶壁上的粉末仔细冲洗至瓶中，消化 过程中应注意转动烧瓶，利用冷凝的酸液将附着在瓶壁上的炭粒冲下，以促迚消化； (2)消化必须在通风橱中迚行，消化开始时文火加热，以克液体窜出。消化时如果采用 直接火加热，火焰丌能超过液面以上，否则可能引起烧瓶爆裂；（3）样品消化液丌易 澄清透明时，可将烧瓶完全冷却后加入30%过氧化氢2~3mol 后继续消化，直至消化 液澄清透明呈蓝绿色为止。 消化过程中的颜色发化： 样品无色（加硫酸前）→加硫酸炭化黑色→消化后红棕色→棕褐色→消化终点蓝绿色/ 墨绿色→淡蓝色（冷却后溶液）