哪些东西含锌量比较高??

锌普遍存在各类食物，较高锌含量食物，每公斤食物锌含量：
牡蛎、鲱鱼， 1000毫克以上；
牛肉 56毫克；
鲜虾 53毫克；
羊肉和牛羊肝 39毫克；
脱脂奶粉 35毫克；
蛋黄 25毫克
另外植物性食物，每公斤，也含有14--42毫克的锌。

含锌丰富食物

我国目前仍以谷类等植物性食物为主食，植物性食物中锌的吸收及利用较差。因此为预防孩子缺锌，家长除相应逐步改变孩子饮食结构，增加吃含锌丰富的食物外，还要注意针对孩子在各个发育时期和特殊情况给予锌的补充。

锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。

动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40％，而植物性食物吸收率一般只有10~20％。植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。

糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏。