乙醇（酒精）的详细性质

乙醇可以看做是乙烷分子里的一个氢原子被羟基（- OH）取代后的产物，乙醇的结构式是CH3-CH2-OH
1．乙醇与钠的反应

【实验1】大试管里注入2mL左右无水乙醇，再放入2小块新切开用滤纸擦干的金属钠，迅速用一配有导管的单孔塞塞住试管口，用一小试管倒扣在导管上（如右图a所示），收集反应中放出的气体并验纯。确信气体的纯度后，在导管口点燃，观察气体燃烧的现象；然后把一凉的干燥小烧杯罩在火焰上方（如右图b所示），片刻后可看到烧杯壁上出现水滴，迅速倒转烧杯，向烧杯内注入少量澄清的石灰水，振荡，观察石灰水的变化。

从实验中可以看到，反应放出的气体可在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝色；烧杯壁上有水滴生成，而且加入烧杯中的澄清的石灰水不变浑浊，说明反应生成的气体是氢气。在这个反应里，金属钠置换出了羟基中的氢，生成了乙醇钠，反应的化学方程式是：

2CH3CH2OH＋2Na——→2CH3CH2ONa＋H2↑

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CH3-CH2-OH 透明 密度0.75