谁知道西红柿馅的饺子怎么做？

很多汁水，不太好包呢！
料是熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克；调料为葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。

1、鸡蛋入油锅翻炒（要炒嫩些）
2、西红柿切丁去掉最稀的水，（留种子类的浓汁）
3、加调料，顺时针拌匀
4、快速包水饺，以防出汁太多

可以做西红柿牛肉馅啊，牛肉吸水性强，其实羊肉猪肉均可。
西红柿烫去外皮，切碎块，牛肉馅加少许油，葱姜末，料酒，盐味精，鸡精，十三香，调匀，这时你会发现肉馅太干，加入柿子，用力搅匀，待感觉粘稠，象平时馅料即可。
注意：牛肉馅不用加水调稀的

先做西红柿炒蛋，然后再擀饺皮包呗。