我问一下，工人的工资实在是太底了，什么时间会张工资

是的，工人工资确实很低。
但企业都是自负盈亏，所以即使国家给政策加工资，那也要看企业能不能拿出钱来，如果企业没有钱，国家给加工资的政策也是空谈。

没办法

等到大肉二三十元一斤的时候，也许会涨工资。