开启啤酒瓶盖瞬间伴有“嘭”的一声，瓶口有股“白雾”，

那个是一个瞬间液化现象，未开支前，瓶中气压很低，开启后，外面气压高出里面很多，水气会有一个瞬间液化过程，但很快就会变成水蒸气，挥发!

瓶口的白雾是瓶口水蒸气液化形成的

啤酒内溶解有大量的二氧化碳，打开酒瓶时，里面溶解的气体迅速汽化并由于

瓶内压力高空间狭小而冲出瓶子，二氧化碳汽化会吸收瓶口周围的热量，从而

使瓶口水气受冷雾化

瓶中气压高，开瓶一瞬间，气压巨变，产生热量使瓶中液体汽化