干荔枝做菜

干荔枝煲粥
材料
干荔枝10只，大米150克。

调料
沸水两杯半。

做法
①将大米洗净，浸30分钟。
②干荔枝去壳除核。
③将大米和干荔枝置于一深容器内，加入沸水，加盖微波高火20分钟，然后取出自热焖调5分钟即可。

荔荷蒸鸭块
主料：
光鸭150克、干荔枝20克、荷叶1张，生姜5克、葱5克、枸杞3克

调味料：
花生油10克、盐6克、味精2克、蚝油3克、湿生粉适量、麻油1克、绍酒2克、胡椒粉少许。

特点：
这道菜含大量不饱和脂肪酸和蛋白质、维生素等营养成分，滋阴清热、益血养胃。

制作方法：

1、光鸭洗净砍成小块，干荔枝去壳，荷叶洗净铺入碟内，生姜去皮切丝，葱切丝，枸杞泡透。

2、在碗内加入鸭块、姜丝、荔枝肉，调入盐、味精、蚝油、绍酒、麻油、湿生粉拌匀，摆在荷叶上，撒上枸杞。

3、蒸笼烧开水，摆入鸭块，加好盖，用大火蒸约10分钟拿出，撒入胡椒粉、葱丝，淋上热油即可食用。

备注：鸭块的大小要一致，以便熟度相同。

菜谱名称 猪肚保健汤

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 补脾益气、固肾缩尿

基本材料 猪肚1个，枸杞子、党参、淮山、熟附片、干荔枝各10克，红枣、龙眼肉各20克，白胡椒3克，冰糖30克，鸡汤适量，熟猪油10克

[制法]：1.猪肚反复搓洗干净，切片；党参、枸杞子、淮山、熟附片、干荔枝（去核）、龙眼肉分别用清水洗干净，白胡椒捣碎，备用。

2.将以上备用料一齐放入炖盅内，加鸡汤适量，置锅内隔水炖至熟，调味供用。

[功能]：补脾益气、固肾缩尿

[适用范围]：用于病后体虚，小儿、老人遗尿，夜多小便，气血不足，肝肾亏虚等症。健康人食用，更能防病强身健体。

荷香蒸鸭块
原料：

原料：光