炖排骨放盐会不会没营养

炖排骨放盐不会没营养。

　　炖排骨调料技巧：

　　醋：为了出骨头里的油，钙那些小玩意儿的。炒的时候少放点就行，别出味了。
　　糖：把肉做的更烂的东西，和醋一个道理，少量的糖还可提鲜。

　　盐：最后炖好出锅以前放即可，离十分钟的时候煮个滚开即可，少许盐可以增加鲜味，如果只是单独喝汤就放一点点就好。

炖排骨的时候记得大开一刻钟左右后才关为小火,盐不能开始就下,炖一段时候后再下,,但不要一次下足,等炖好后再根据各人的口味再加,如果起锅是时才放也不行,这样肉里没盐味不好吃

不会，最好要放一点醋，那钙质才会分解出来