吃鱼眼可以提升视力??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/16 07:52:56

鱼眼营养价值高

近来,市面上有一种称为「鲔鱼眼油」的营养胶囊上市,此品是由日本原装进口,它是日本市场新开发的一种神奇滋补品。
鱼眼,尤其是鲔鱼的鱼眼,在日本已被视为与鱼翅和鲍鱼齐名的餐桌珍品,一只新鲜鲔鱼眼,其售价竟被抬高到五百日圆。香港市民,也有喜欢吃鱼眼的,当在餐厅聚餐时,一盘时鲜的蒸鱼被端上桌,总有人抢先把鱼眼「剜」出,盛在自己的盘里。鱼眼,想必是很鲜美的,但鱼眼具何种营养价值及鲔鱼是一种什麽鱼?相信许多香港人并不知道。
据日本最新研究指出,鱼眼中含有丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,这是一种难得的不饱和脂肪酸,此物质最大的补益效用是能够激活人的脑部细胞,强化人脑的记忆力和思维能力。对於经常用脑人士及青少年的脑部发育,提高?能有莫大的裨益,当然也对老年人延缓记忆力衰退和防止老年痴呆症有颇理想的功效。食一物补一物,临床实验也证明,鱼眼竟能改善视力减退等症状。
鲔鱼,是海洋中的一种金枪鱼,若论鱼眼的营养价值,以鲔鱼为冠。故日本鱼商,更把鲔鱼眼制成罐头,一对眼装的「眼罐」,可在市场卖高到一千五百日圆。

营养师说的,鱼眼 [不包括中间的白色眼珠子]含有对眼睛有益的成分,由于鱼在生长过程中,体内会积聚大量的毒素,这些毒素集中在鱼的头部和内脏,所以鱼眼睛最好少吃,以防中毒。

从食补的角度讲,吃鱼眼应该对眼睛有好处。

可以,我就愿意吃