该怎么去对公司的人进行培训和考核

看公司规模而定，可以交给专业做企业培训的公司做，不贵的，类似上海汇才公司这样的培训比较专业，你可以自己先参加培训，学习好教练技术再用来培训自己的员工。
可以先了解一下你所在城市关于这样的公司情况，花几百元参加个课程试试。
我以前在培训公司工作过，希望对兄台有所帮助。