烧荤菜用的酒是什么酒？

用料酒是最好的，可以去腥

料酒就可以 但是我最喜欢的 是啤酒 浓浓的麦香渗进肉里 爽 特别是牛肉 还促进蛋白酶分解 熟的快

俗称料酒，一般用黄酒，餐饮行业最多用的是花雕酒！

料酒 或者黄酒 （中餐）
牛肉 红葡萄酒
鱼 白葡萄酒 （西餐）

用料酒 或者黄酒

没有所谓的料酒。黄酒。用白酒或者用花雕酒口感也不错哦