如何提高玉米面的粘弹性?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 23:49:24
为了提高玉米面的粘弹性,也就是咱们说的筋道,用那种生物酶发酵,比例是多少?

加生鸡蛋、面粉和酵母,搅拌均匀,再用于你要的用途,一定会筋道。至于酶,超市里卖的普通酵母粉就可以。

可以放适量的面粉!一般放一点发面用的酵母就可以了

干嘛用不是做食物就加胶水!

加果胶吧!!!