为什么牛奶变成粘稠状？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/02 11:35:13

我在超市买了一袋牛奶，打开以后发现是粘稠的块状，这是为什么？
那么，一杯牛奶以前是正常的像水一样的，后来却变粘了是怎么回事？

如果你买的是纯牛奶变成了结块状,首先要看一下包装袋上的保质期,如果是没有过期的话,有几种可能,第一\牛奶中酵母菌\霉菌或者大肠杆菌,发生了苦包或者将要涨包的现象.第二\牛奶的包装袋上有肉眼不易发觉的伤痕,这样使牛奶中孳生了微生物,牛奶蛋白发生了变性.

坏了

坏了吧

蛋白质变性了预计菌群超标

是牛奶坏掉了，变质了。