普通的美乃滋的做法？

制作美乃滋，所有的材料必需维持在同一温度，从冰箱拿出鸡蛋，先回复室温，将蛋黄拿出，洒上盐与胡椒，搅拌均匀，慢慢地倒进油脂（橄榄油、花生油、色拉油皆可），然后以同样的速度、同样的方向轻轻搅匀，等到浓稠度逐渐增加时，再徐徐倒入油脂，最后加入醋或是柠檬汁，以调和味道。
这样就可以做成美乃滋了。其实自己做也不是很难啊！呵呵

另外再补充一下：
美乃滋含有蛋黄，极易腐坏，自制的美乃滋，保存在冰箱内，最好不超过 2、3天。