烧和烤有什么不一样啊？

烧是以锅为容器，里面有汁水，进行加热烹制。
烤分明火烤和暗火
明火是食物直接在火上烤制，暗火则是烤箱等进行无火烹制

那当然不一样了，烧了是点燃它，都没有了，还怎么吃啊，但是烤是隔着火弄，不会燃起来。