西红柿除了可以做西红柿炒鸡蛋还可以做什么菜呀

烧 烤 西 红 柿

　　材料：
　　西红柿 2个
　　牛油果 1/2个
　　虾仁 10个
　　调料：
　　橄榄油 适量
　　白葡萄酒 2大匙
　　柠檬汁 1小匙
　　a)蛋黄色拉酱 1大匙
　　酱油 半小匙
　　胡椒 少量
　　做法：
　　1）西红柿脐部挖一圆形小口，做成盖状，挖去腹内的籽
　　2）牛油果去皮切成1cm大小的丁粒，撒上柠檬汁
　　3）锅中加200ml水和白葡萄酒，放入挑去沙肠的虾仁煮熟
　　4）将a)的材料拌匀，加入牛油果和虾仁拌匀
　　5）将4)塞入1)的西红柿腹内，盖上盖子，放入烤炉上将外皮烤焦，用刀背剥去表皮，淋上橄榄油

　　注：没有烤炉，可将西红柿放在沸水中烫一下，剥去外皮，涂上橄榄油，放入烤箱中

　　茄 汁 煮 鸡 翅

　　材料：
　　鸡翅 8个
　　洋葱 1个
　　培根 2片
　　西红柿 1个
　　蘑菇 100g
　　杏鲍菇 1个
　　荷兰豆 少量
　　香叶 1片
　　蒜头 1个
　　调料:
　　盐 适量
　　胡椒 适量
　　橄榄油 2大匙
　　黄油 20g
　　纯蕃茄酱4大匙
　　红酒 100ml
　　鸡粉 1小匙
　　小麦粉 1大匙
　　做法：

　　1）鸡翅洗净后，用纸巾吸干水，用刀尖在鸡翅中间入刀，撒上适量盐、胡椒，拍上小麦粉
　　2）洋葱切成小片，培根切成小条状，蘑菇和杏鲍菇分别切成片，荷兰豆撕去老筋，用沸水焯一下
　　3）平底锅中加入1大匙橄榄油和黄油，用中火将鸡翅煎上色，放入稍深的锅内
　　4）平底锅中再加入1匙橄榄油，将蒜片炒香，放入洋葱炒成透明，再放入培根、蘑菇和杏鲍菇，稍炒后转入深锅内